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  • 星巴克词典研读笔记之一 星巴克之所以叫星巴克

    发布时间:2017-06-26 | 作者: | 来源: | 浏览:94次
  •   星巴克词典,是经济评论家吴伯凡老师16年前的文章。我喜欢历史,也喜欢探求客观原理,它们不会因为时间而褪色。今天咖啡加盟店小编分享星巴克词典研读笔记之一
    星巴克词典研读笔记之一 星巴克之所以叫星巴克
      星巴克之所以叫星巴克
     
      Starbucks这个名字来自于一部小说ModdyDick(作者:麦尔维尔;中文译名叫《白鲸》)。小说里面的主人公,就叫Starbuck,是个极具性格魅力的大副。他每次遇到重要事情的时候都会静静的喝上一杯咖啡,喝完一杯咖啡,他也就想好了应对之策。
     
      Starbucks比主人公名字Starbuck多了个s,意为“星巴克们”。
     
      这部小说的作者被海明威认为是美国最伟大的小说家之一,在文学史上有很高地位。但他的读者很少,主要还是受过高等教育,有着较高文化品位的人。
    星巴克词典研读笔记之一 星巴克之所以叫星巴克1
      如此的暗喻突出了星巴克的客群定位不是普通大众,而是具有一定社会地位、有着较高收入和生活情调的人群。
     
      它追求的不是客人的数量,而是客人的质量,要做大众文化中的精英文化。
     
      在遇到舒尔兹之前
     
      如果说创业者要去美国朝圣,除了去硅谷,还得去一下西雅图。
    星巴克词典研读笔记之一 星巴克之所以叫星巴克2
      西雅图,是美国西北部一个城市,有好几个商业巨头在这个城市发源壮大,波音,微软,亚马逊,星巴克。这些巨头们都有一个共同的特点:在各自所处行业内有着垄断优势。
     
      星巴克公司是在1971年由Jerry Baldwin,Zev Siegl和Gordon Bowler三人联合创立,主要业务是销售咖啡豆。第一家门店就开在派克市场附近。
    星巴克词典研读笔记之一 星巴克之所以叫星巴克3
      它是一家卖咖啡豆的小店,为了接待那些买咖啡豆的客人,里面会腾出一块小地方给人喝咖啡。
     
      从1971年到1984年,十数年的光景,星巴克也就只有五家店面和一间咖啡烘焙场。他们着急着到处筹集资金,想多开几家店,把星巴克扩大。
     
      霍华德.舒尔兹(Howard Schultz)就是这样走入星巴克这部大戏里来的。
    星巴克词典研读笔记之一 星巴克之所以叫星巴克4
      舒尔兹不是一个产品经理
     
      技术型人才和产品经理是过去十年一直提到的词语。他们似乎是一个品牌建立与发展的力量与气势。凡是涉及到生产的品牌,都希望"打造"出这样一个英雄。
     
      然而,舒尔兹绝对不是一个产品经理。舒尔兹并没有被那些咖啡豆所吸引,反而是体验馆的气氛吸引了他。
     
      起居室的装修风格,柔和的灯光,还有那些有趣的咖啡器具和摆设,甚至他觉得煮水时的"嗞嗞"声,咖啡研磨的声音…都更有趣。这些奠定了星巴克未来的历史走向。
    星巴克词典研读笔记之一 星巴克之所以叫星巴克5
      舒尔兹1982年加入星巴克,担任营销主管。1983年,他在意大利发现咖啡馆在意大利的日常生活处于中心地位,他意识到美国的咖啡馆市场尚未开发。
     
      1986年他开设了自己的第一家咖啡馆。
     
      1987年他召集了一批投资者用370万美金买下了星巴克。
     
      从产品经济到服务经济再到体验经济,是品牌的发展阶段。当舒尔兹信心满满地进入,他要做的就是体验经济。
     
      (未完待续)
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