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  • 几十万开一家成功的咖啡馆,怎么做?

    发布时间:2017-06-21 | 作者: | 来源: | 浏览:90次
  •   开咖啡加盟店是一场持久战,5到10年的心里准备要有,你可以想象一下,如果你现在30岁,那么在35岁的时候你还会像开店之前那样有当初那种不可一世、无懈可击的锋芒吗?如果你做不到,请你慎重考虑。那么,几十万开一家成功的咖啡馆,要怎么做呢?
    几十万开一家成功的咖啡馆
      一家赚钱、成功的咖啡馆,除了前面所说和一些必要的口碑、产品、文化的因素之外,大多咖啡馆的成功是来自于他的前期养店和那一份与之前一样的心态而来的。
     
      做好产品是必要的条件
     
      夫妻之间能够长久绝非容颜,而是内在;咖啡馆能够赢得顾客的肯定,前期靠宣传,后期靠产品质量。咖啡行业在迅速发展,第N批精品咖啡风波不断来袭,不仅要会优秀的操作萃取、还要有前沿的咖啡文化支撑,要不选学习才对,否则就是逆水行舟了。
     
      有的人说:喝咖啡不要那么复杂,搞的像化学实验一样,不就是一杯咖啡吗?我只能对这种人说,你一定喝得非常无趣,因为你只是喝了杯咖啡而已。
     
      另一类人一定对咖啡背后的文化,产地、风味、特性各方面掌握到位,在品鉴每一杯咖啡的时候都能给他带来思想、心灵上的享受,喝出了自己、品出了回忆,所以这杯咖啡一定会喝得很值得,因为这不是价格的问题。
     
      你的热情能够给你带来好运
     
      你有几十万去开一家咖啡馆,你一定会有较好的社会阅历。
     
      曾在自己的一个毕业学员的咖啡馆中,看到来客一名,很多老板会选择安排员工接待,但这位学员选择了笑迎顾客,当顾客点单咖啡的时候,这位同学已然看出此客的特点,并介绍说,可充钱送额度的建议,客人开始是犹豫的,但几秒钟后爽快的答应这位同学的建议,察言观色的这位学员几百元就已经进账。
     
      老板的建议优惠了客人,客人的选择增加了销售。
     
      老板的热情在员工的眼中十分难得,很多时候需要员工博老板一笑才行,所以作为咖啡馆的老板,请不要吝色你的笑容,对员工、对客户。
     
      总结
     
      系统学习咖啡的各项文化、技术,有助于一个投资者了解、懂得咖啡的根本。咖啡馆时尚、浪漫、具有情调的这种氛围塑造,重在人文。如果要开店,请做一名优秀的馆主!
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