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  • 现在适合开咖啡馆吗 开咖啡馆赚钱吗

    发布时间:2017-06-21 | 作者: | 来源: | 浏览:96次
  •   据不完全统计,就成都而言,咖啡馆数量约7000家左右(当中也包括咖啡加盟店),这是一个惊人的数量。在这些咖啡馆中,约4成在亏损;3成持平;3成盈利。这个状况让很多前期打算投资或从事咖啡馆的人望而却步,此前流行的那句:“咖啡馆成本低、利润高”的这句话似乎早已被人们看透。现在适合开咖啡馆吗开咖啡馆赚钱吗?让我们一起来分析分析!
    现在适合开咖啡馆吗 开咖啡馆赚钱吗
      投资者分析
     
      开咖啡馆不一样的人,对投资的理解也不尽相同,大多都带有前事业的方式或者成功的习惯去对待开咖啡馆的这件事情。比如:当过兵的老板一定会要求员工如军队般站、坐、走;业务业绩优异的老板一般只看业绩、看结果,因此员工拼命的推销昂贵的产品,以此达到销售的目的;要知道,顾客来咖啡馆并非是为了看军姿多么标准、看员工的推销口才是多么的厉害,因为在顾客的心中只是为了来品一杯好咖啡,希望能在一个相对认可的环境下。
     
      当然,这些老板都是市场高手,会在市场调研、口岸考察、前期预算等全方面了解的十分清楚,可很多人却忘了,这些只是组成开店的一个前端工作而已,所以,千万不要觉得可以等着收钱就好。店正式开业后,进入营业状态的开始,才是真正的开始!
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      经营策略的重要性
     
      自咖啡馆顺利开业后,如果你选择了安逸、享受,那么做好的可能性会很低。因为很多开咖啡馆的人沉浸于自己的咖啡店,自己在店内比谁都难伺候,对员工唿来唤去,所以员工会将你对他们的情绪、方式撒放在来店顾客身上,恶性循环。当然,前期确实会有很多朋友、亲戚的光顾,可时间久了后人是会疲乏的。
     
      所以,关于这条,前面已经说过了,开业剪彩后才是真正“战争”的开始,不管是优惠政策、尊贵金卡、等各种方案是可以弄的,但一定要找到一条适合自己咖啡店合适的“套路”,根据客群、环境、文化而定,这条很重要,要充分的动起来、走出去、敢于面对问题。对于一个老板不仅是员工的模仿对象、更是一店之魂,所以积极的培养员工积极向上的态度、专业的产品操作技能、学会甜美的微笑等等,因为,很多时候,客人买的并非只是一杯咖啡而已,如果是我,我一定会选择购买态度、购买笑容!
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