咖啡店加盟专注为大家提供最好的咖啡

当前位置: 首页 > 加盟资讯 > 投资分析

  • 咖啡馆老板如何处理好与员工的关系

    发布时间:2017-06-01 | 作者: | 来源: | 浏览:139次
  •   首先我觉得,“有钱就能开咖啡馆当老板”这句话没有错。存在的异议就在于,开什么样的咖啡馆,把咖啡馆开成什么样的,什么样的老板才适合开咖啡馆。今天就带你走进咖啡女王,雕刻时光原CEO赵珂僮二十年的咖啡馆之路。怎样当一个合格的咖啡馆老板。如果说客人是你的经济来源,那么一个好员工经济来源的必经之路。
    咖啡馆老板如何处理好与员工的关系
      处理好与员工的关系是重中之重的选择
     
      优秀的员工哪里来
     
      为了不影响正常开业,在咖啡馆的装修阶段就应该着手招聘员工了。在员工招聘上,我有以下几点建议。
     
      招聘离家近的员工有一个很大的好处,是在上班接近结束的时候不会着急往回走。对于咖啡馆来说,一天中的最后一分钟其实是很重要的,如果员工在这个时候急着回家,他的情绪就会出现波动,容易在服务的细节上出问题,带给客人的体验非常不好。所以,多招聘离家近的员工,有利于保证服务质量的稳定。
     
      同时,对于比较大的馆子来说,多招聘离家近的员工不需要安排宿舍。这意味着你不仅可以省下一笔房租,更重要的是不用为宿舍的安全管理问题担忧。对于一个小馆子来说,出现一次安全事故,基本就意味着破产。
    咖啡馆老板如何处理好与员工的关系1
      珍惜你的每一个员工
     
      实事求是地讲,一个咖啡馆给不了基层员工太高的薪水,这时如何在心理的层面上照顾好员工的情绪就非常重要了。员工不开心,可能是由于工作上的原因,但也可能是家庭原因、恋爱问题等等。这时候,一个好的老板不会说,这个问题不在工作范围之内,你要自己想办法解决。如果你摆出这样一副“官家”面孔,结果很可能就是你要失去他了。
     
      你可能会说,员工离职不是很正常么,我再招聘一个不就好了。事实上,一个好员工是非常宝贵的资产,要培育一个好的员工,过程是很漫长的。你付出的并不仅仅是工资,还有你的培训、时间等成本。如果不是万般无奈,尽量不要让一个好员工轻易走掉。
     
      曾经有个员工跟我提离职,因为她失恋了,心情很不好,要到丽江去休整半年。我百般安慰,最后提出给你一个月的带薪年假怎么样?她依然坚持要半年时间。最后实在没有办法,我只能同意她离职,但在心里还是不舍的。大多数有着玫瑰色幻想的文艺青年们恐怕没有想到吧,一个好的咖啡馆老板同时必须是一个好的心理辅导员,这是咖啡馆老板必须具备的素质。
  • 相关阅读:

    more
    • 加盟好品牌

    • 总有适合您的好品牌!
    • 黑咖骑士
    • 华夫班特
    • 多得路咖啡
    • 1
    • 2
    • 3