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  • 小野咖啡:一个关于开咖啡店的梦

    发布时间:2017-07-21 | 作者: | 来源: | 浏览:146次
  •   沿通惠河北路一直向东骑行,经过狭长的庆丰公园,在西大望路路口右转,继续向南骑行500米左转,进入百子湾路,在第一个红绿灯后,右手边就是后现代城B区4号楼,绕到楼南侧,便能看到今天咖啡店加盟小编要探的这家店,小野咖啡。在这里,我做了一个关于开咖啡店的梦
    小野咖啡:一个关于开咖啡店的梦
      这是一家,五月底六月初才刚刚开的新店。虽然才开业不久,但是知名度已经很高了,在没来之前,就有很多朋友提起过。因为这家店的店主,是有着1530万粉丝的巨巨巨巨巨号,可怕。
     
      迫不及待迈入店门。店内四四方方,一侧是吧台和操作区,另一侧则是客人休息区。
    小野咖啡:一个关于开咖啡店的梦1
      店中央的位置,是一颗许愿树。
     
      树上挂着之前客人留下的小卡片,上面写着各种希望与梦想。而天花板上,大大小小错落着的泛着微微暖光的灯笼,像是载着这颗许愿树上面的一个个梦想的孔明灯,缓缓的飘在空中,飘向远方。
    小野咖啡:一个关于开咖啡店的梦2
      点了一杯FlatWhite,一个白乳酪蛋糕,在最里面的座位坐了下来。
     
      望着这颗许愿树,开始想起自己的那些曾经的或现在的、遥远的或近在眼前的梦想。
     
      近在眼前的,应该就是渐渐开始萌生的开咖啡店的梦了。
     
      随着看的店越来越多,会慢慢的开始想,如果自己开一家,会是什么样子。装修风格,会是像Greybox那种非常现代简约的,还是BerryBeans那样有些复古的,又或是Soloist和metalHands那样带有一些工业味道的……然后也真的很认真的想过,咖啡机买哪个厂牌,磨豆机又要选哪一款,杯子用谁家的,椅子用哪种木头的。
    小野咖啡:一个关于开咖啡店的梦3
      恰巧最近身边有几个朋友先后辞职,凑在一起也经常会半开玩笑的说:“来吧,一起开个咖啡店吧。”然后我就说我要去学做咖啡,自己做咖啡师。一身订制的工作衣,围着一个特别有样儿的皮围裙,往吧台后面一站,必须特别拽那样,举手投足,谈笑之间,一杯满满附着着Crema的Espresso端到客人面前,然后注视着客人慢慢端起咖啡杯,仰脖下肚。这过程中,只微笑,不说话。另一个朋友就说,她不用那么复杂,只要负责端盘子洗碗,这样就很好。还有一个朋友,企图在这个虚构的店里,养二十只猫,和一只狗,到时店里就混合着咖啡与猫屎的味道。真是棒极了。
     
      还越说越逼真了。
     
      但最后卡在了一个最实际的问题上,开咖啡店到底赚不赚钱?
     
      很多梦想都像这样,从开始的无限憧憬,到最后因为自己想像出来的困难,止步不前。
     
      然而以前也有很多梦想,不是由于自身原因,而是因为某种神秘的力量,未能实现。
     
      一零年,linkinPark要来工体开演唱会,看他们的LiveConcert一直是梦想之一。票已经买了,就等开唱。结果日期临近却突然爆出主唱Chester意外受伤整场演唱会取消……
     
      一一年,准备去Mao看阴三儿的专场,演出当天得知,孟国栋出了车祸,又告吹了……
     
      作为一个果粉,曾经一个梦想,是有朝一日要去WWDC现场,看一次乔帮主本尊的Keynote,结果……大家都知道了……
     
      这是我的原因么?应该不是……吧……
    小野咖啡:一个关于开咖啡店的梦4
      正在我回忆着这些年来一个个没能实现的梦的时候,老板带着一个朋友坐在了我边上的一桌。
     
      俩人闲聊过后,老板的朋友突然说:“我也一直梦想着开一家咖啡店呢。”
     
      “那就开啊,投个一百多万,找个靠谱的咖啡师,这事儿就办了。”老板低头看着手里的杯子,这是一个日本匠人手工做的杯子,非常漂亮。
     
      “可是总感觉成本收回的太慢了。”
     
      老板抬起头,看了看朋友,不紧不慢的说:“开咖啡店,你还想收回成本?”
     
      ……
     
      好吧,又一个梦破灭了。
     
      但我准备依然做一个特别有样儿的皮围裙,往自己家的灶台旁边一站,必须特别拽的那样,然后煮方便面。
     
      35岁的最后一天,就这么愉快的决定了。
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