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  • 七间北京适合看书的咖啡馆 北京咖啡馆推荐

    发布时间:2017-07-17 | 作者: | 来源: | 浏览:148次
  •   北京的夏天,顶着斑驳的树影,游走在古色古香的大街小巷,不经意间错过的一个胡同口,也许就藏着一间精致暖心的咖啡小店。今天咖啡加盟店小编推荐七间北京适合看书的咖啡馆。在门扉掩映的四合院内,满溢着咖啡香;洁白神圣的白塔寺下,一杯冰滴沁凉入心;宽敞、气质的综合空间也少不了承担着普及咖啡文化的重任;白塔寺,雍和宫,地坛公园,五道营,香饵胡同,高梁桥斜街,一路走过来,与咖啡职人们聊天,体味在帝都开咖啡馆的苦与乐。这份北京咖啡馆推荐情笑纳。
    七间北京适合看书的咖啡馆 北京咖啡馆推荐
      1|Coffee Craft CC
     
      Coffee Craft缘起于莎翁咖啡馆,搬到现在的地址这个月正好是一周年,加上CC本身的定位,就是想让对咖啡有更多追求的人群,有个好环境可以品尝到高品质的咖啡,因此周年庆推出了10000杯咖啡免费送活动,对于在周边人群内的咖啡文化普及贡献了自己的力量。
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      店内的招牌琥珀咖啡,上层温热的咖啡沉淀到下层冰牛奶的过程中花纹有无穷的变化;还有内含花生酱焦糖龙虾糖与手冲口感更配哦。另外店内也会定期举行一些装置和摄影展的活动,众多艺术家作品的加入更为店里增加了多元的文化气息。
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      2|metal Hands
     
      业界著名的丁老师的metal hands四店,一反之前的复古风格,在五道营开了一家小白店。白与金的混搭,清新自然。咖啡和餐食配套,出品绝对有米其林的风范。dirty污是店里的最新出品,还有豆子卖哦~
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      3|参政六号
     
      参政六号,是一家隐藏在参政胡同里的四合院咖啡工作室。女老板接触咖啡有两三年,但因为钻研与细心,对自己店里的咖啡品质要求也是相当之高。两个房间面积不大,却异常温馨,来的都是常客,老板也会根据客人的喜好,推荐适合的豆子和萃取法。整体的豆子偏中浅烘焙,注重咖啡的原始风味。
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      这款日晒肯尼亚冰奶咖就是用咖啡冰块,加入牛奶融合而成,口感浓郁。我们今天还幸运的遇到了在院子里的集市,偶尔还会有杯测等与咖啡相关的活动。一位堪称“北京活的咖啡地图”的解先生,手画地图集合了这几年探店的精华。
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      4|大小咖啡
     
      大小咖啡馆整体面积只有18平,却让设计这个空间的团队获的了国际空间设计的大奖。墙面选用一半软木,一半白贴砖的组合,既是又划分了吧台与站台区。吧台腰线上的一排吸铁石,方便细小物品的陈列。
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      目前店里有曼特宁和西达摩两种豆子可供选择。自己的烘焙工厂位于山东阿胶,会定期提供不同豆种,店内的菜单也会根据豆子的不同而改变。所有奶咖使用必如的牛奶,独特的茶芙佳朵,则选用了红茶与冰淇淋的组合。所有的菜单产品都在美团上还提供外带服务。
     
      5|熊煮咖啡
     
      熊煮咖啡bearbrew因其选址得天独厚的优势,在白塔的映衬下,二楼的露天平台是许多客人的必选拍照点。
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      楼下的纯白设计,天窗效果,更为炎炎夏日增添一份清凉。
     
      菜单上有BB标志的饮品都是豆子是真正的“自家烘焙”的产物,因为产量不大还是以自家店用为主。而冷泡系列的“黑泡泡”和“黑黑泡”发酵和萃取过程一共要花上72小时,口感上乘自是不用说。
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      老板也透露了下一站的计划,在三里屯开一间窗口店,圆了最初开店的梦。
     
      6|闹公馆
     
      刚开馆不久的闹公馆,由老板外号刘小闹而得名。秉承一切都要做到最好的选择,在咖啡方面:汇集全球产区的瑰夏;按豆子的大小,从摩卡到象豆;海岛豆(爪哇岛,夏威夷群岛……),器具也都是有上百年历史的银器和瓷器;顶级的咖啡机和磨豆机设备,以及有7年法国蓝带经验的甜品师和经验丰富的咖啡师。
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      闹老板认为:中国人已经到了一定的生活水平,同样的钱买包可能只跟两三年,但一个梅森的杯子(瓷器)可能会跟一辈子,甚至好几代人。好东西要用在生活中,而不是当摆设。用最好的设备,原料,人才营造最舒适的环境,来到这里的顾客可以看一本书,听音乐,办公,悠闲的坐上几个小时。“完成一个别人想做,而不敢做的事,做了(开店)就已经很成功了。”闹老板总结到。
     
      7|我与地坛
     
      我与地坛咖啡馆,因老板最钟爱的史铁生先生的《我与地坛》和紧邻地坛公园而得名。
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      三层的复室空间,原来只是一家汽车服务体验中心的顾客等候室,却因为看到了顾客的需求和老板的热爱而发展成为了一个独立的咖啡馆。内部工业风的灰、黑、金的色调设计出自知名的如恩设计室,又加上了许多老板自己的细节感知。三层的复式空间分别适合不同顾客的体验需求,安静和私密程度都有所差异。
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      这里的咖啡师团队也是藏龙卧虎,烘豆师就是2015年的中国杯测冠军。每天提供的豆种也是十分丰富。
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