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  • 上海五原路上的网红咖啡店EDM cafe探店

    发布时间:2017-06-30 | 作者: | 来源: | 浏览:256次
  •   关于上海EDM cafe,咖啡加盟店小编相信一些资深咖友应该多少都听说过或者喝过他们家的咖啡。当然也许你会说,EDM cafe是开在建国西路上的吧,怎么跑到五原路了。确实建国西路的一幢蓝色房子,让它成为众人焦点,然而今天小编我要带大家来到的是EDM cafe的第二家新店,位于上海五原路71号2号楼1F。
    上海五原路上的网红咖啡店EDM cafe探店
      五原路71号算是一个小型集合园区,在大门口会有一个标识EDM,越过大门是一个巷子,径直走到最里面,就是EDM cafe了。
    上海五原路上的网红咖啡店EDM cafe探店1
      虽说巷弄略狭小,但走到底还是别有洞天的,这里门口还有露天区域,要不是探店当天依然大雨,就坐在户外,看看周遭的绿意,心情应该也会不错吧。
    上海五原路上的网红咖啡店EDM cafe探店2
      门口的左侧还挂着缠绕在一起的铜线圈,我好奇的询问咖啡师,为何这里要挂着这么一个东西?对方打趣的说,这个貌似是安装空调剩下的铜管,老板觉得好看就挂这里了。要说EDM cafe的咖啡师出了名的风趣幽默,这次算是让我抓到了“活宝”一般,就此在这里就欢笑不停了,简直是我史上遇到最有趣的咖啡师。
    上海五原路上的网红咖啡店EDM cafe探店3
      整体店内面积不大,零星几个客座,算是简约的coffee stand风格的咖啡馆,店内色彩很是清爽,给人很舒服惬意的感觉。
    上海五原路上的网红咖啡店EDM cafe探店4
      墙壁上一组来自画家刘毅的组图,色彩上的搭配让这面留白的墙壁变得耀眼了许多……
    上海五原路上的网红咖啡店EDM cafe探店5
      关于EDM cafe的menu上的标价,我个人觉得还是略高,放眼在上海的咖啡馆均价来看,这着实有些不接地气了。当然价格的升高某种程度也是一种冒险的事情,因为也会让到访者对这里的咖啡风味期望值与要求抬升。
    上海五原路上的网红咖啡店EDM cafe探店6
      店内所使用的咖啡机是多数精品咖啡馆经常选用的la marzocco linea PB双头咖啡机,这款咖啡机真心算是在上海咖啡馆里出镜率最高的“辣妈”了。其在连续出品的情况下,也依然表现稳定,也算是性价比之王了。
    上海五原路上的网红咖啡店EDM cafe探店7
      旁边的磨豆机并不常见,但也是一款很经典的机型,这是来自意大利的Ceado E37S,内核是83MM的大刀盘,这款机器出粉速度还是很快的,而且落粉集中不飞粉,不结块,内部几乎零残粉。
    上海五原路上的网红咖啡店EDM cafe探店8
      点上一款蓝莓芝士蛋糕作为一个配搭品,喝上一杯烛芒。这样就能让自己度过一个还算不赖的午后,不一会儿,这天也逐渐放晴了,终归在阴雨绵绵的夏季,让自己得意喘息,依稀感受到清爽拂面的小轻风。
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      了解九十+的小伙伴应该对烛芒都不陌生。这款烛芒是EDM cafe自烘焙的,咖啡师也就是烘焙师,我个人觉得烘焙风格可以再浅一点,整体这款烛芒的表达突出果酸中带着很不错的body,让烛芒的风味表达沉稳了许多。开始出品温度还是有些高的,我放凉后喝,果酸味更明显一些。
    上海五原路上的网红咖啡店EDM cafe探店11
      如若你来到EDM cafe,我更建议你点一杯冰滴,这里的冰滴非常好喝,风味要远比手冲来的更饱满丰富,让你有种意犹未尽的感觉……
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      关于EDM cafe新店也好,老店也罢,我相信给挺多人都留下很深刻的印象,当然第一家蓝房子店也自然不会被我放过,过两天会给大家奉上EDM cafe第一家店的分享,先要卖个关子,其实我是冲着那家咖啡机去的,因为用的是新款Slayer的steam版咖啡机。好啦,过两天EDM cafe又会出现在分享中,不要走开,精彩继续!
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