咖啡店加盟专注为大家提供最好的咖啡

当前位置: 首页 > 加盟资讯 > 品牌资讯

  • 杭州八角杯咖啡馆开第二家店

    发布时间:2017-06-12 | 作者: | 来源: | 浏览:106次
  •   2017年年初时,咖啡加盟小编就用了很长的篇幅记录了我对于八角杯咖啡馆的认可与青睐,现而今,经过半年的酝酿,杭州八角杯咖啡馆开第二家店。今天就和大家一起聊聊这家新店吧。
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店
      我到访的时候还正值新店的试运营期间,不过一切都基本上步入正常营业的状态,只是室内一些细节的设计,老板还在细致推敲,可能存在一些微调,可以说半年的成长,八角杯的品牌形象已经在杭州很多人心里树立起来,这也是一种文化的渗透,所以从这第二家咖啡馆的整体形象上,就明显感知到其品牌文化的渗透更成熟。
     
      标志性的羊头logo,依然如此的醒目和与众不同,就是如此吸引着你的眼球,让你过目不忘。在整体的门面设计上,将整体门面的空间充分利用,置身其中,你可以感知这里就是八角杯的世界……
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店1
      向上看,你能看到个性的八角杯元素的涂鸦,向两边看,你能看到充满信仰与情怀的语句“Faith comes from coffee”,没错,这就是八角杯,和我半年前初见它的“性格”一样,从未改变过。
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店2
      进门处,脚下一句“about lamb coffee”,欢迎着每个人的到来……
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店3
      室内依旧明亮简单的装修格调,暖色与冷色交相辉映,既不会觉得夸张,也不会过于冷淡,让你身处其中,感受那份干练与专业的环境氛围,让每个到访者都能将焦点聚集在咖啡本身,当然这也是八角杯的目的所在。
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店4
      八角杯的环城北路店,沿袭着第一家店的风格,意式的豆子依旧采用的是来自加拿大温哥华的精品咖啡49th Parallel,这在杭州也是绝无仅有的存在。49th Parallel在加拿大当地也是非常知名的独立咖啡馆品牌,其曾经创下一天贩售1000多包九十+蜜吻都已经成为一段佳话了。49th Parallel烘焙风格多以浅烘风格为主,烘焙稳定性极佳,所以在烘焙风格上也预示着八角杯也是一家主打浅烘焙路线的精品咖啡馆。
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店5
      在环城北路的新店,你会发现这里八角杯品牌周边的产品变得更多了,品牌文化多方位的传递,给予每个到访者更为丰富立体的感知。从各式八角杯文化衫、专属定制的咖啡杯,再到联合keepcup推出的定制版外带杯等等,这些都将八角杯的形象刻印在每个人的脑海里。
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店6
      在八角杯的客座依旧和第一家的一样,讲求的是类似于coffee stand的风格,这种风格很流行于欧美一些国家的咖啡馆,更多传递的是咖啡作为一种“刚需”存在,这也是现而今很多上班族和年轻人都比较习惯和挚爱之选。
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店7
      所以八角杯整体店内的客座并不多,但是依然有蛮多人喜欢这种方式,快节奏的生活,也促使人们更多关注的是我需要一杯咖啡,一杯风味不错的咖啡,而非是我要如何消耗时光去慢慢品味。现在的我也更乐于接受coffee stand模式的咖啡馆,因为咖啡出品够好喝就胜过一切了……
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店8
      店内咖啡设备的选用也颇为讲究,一台la marzocco linea mini,短小精悍的小mini,其出品稳定性毫不逊色,毕竟辣妈就是辣妈啊,这台单头咖啡机主要用来制作特色拿铁和短笛拿铁,这俩也是八角杯的招牌意式咖啡哟。
     
      两台意式磨豆机选用的是Mythos One黑鹰版磨豆机,关于Mythos One的霸气功能,在之前就也做过详细测评。而用于单品研磨的就是迈赫迪EK43了,这也是多数国内精品咖啡馆所选用的单品磨豆机装备。
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店9
      另外常规的其他意式咖啡的出品,就会使用这台赛瑞蒙咖啡机,这也是连续多年比赛指定专用机型,在商业咖啡机领域里,也算是佼佼者了。
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店10
      身后的净水装备,依然道出这里出品关注每一个细节,水质自然也不会放过,一套爱惠浦的净水装备,也让水质成为人们的放心原材料,风味干净度也得以保障。
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店11
      八角杯除了出品超赞之外,我相信它深入人心的还有一点,那就是咖啡定价十分平易近人,力求通过较低的消费门槛,可以让更多人获得品尝一杯好咖啡的机会,我一直都觉得出品品质从未减少,定价却出奇的低,这不单纯是情怀和文化的推广,更多的是一种使命感使然吧,我相信八角杯这样的风格会一直延续下去,当然国内的咖啡业也需要这样的人们,不断前行!
     
      在这里除了美味的咖啡之外,还有很不错的甜品面包来配搭,选择一款甜甜圈是我在这里的标配点单了。
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店12
      一杯短笛拿铁,加上一块咖啡味的甜甜圈,简直就是完美的存在。短笛拿铁一如既往的出品稳定,奶与咖啡的融合度非常棒,入口很柔和,风味平衡中body感也很不错,非常非常顺滑,基本上我四五口就干杯了。
     
      如若意犹未尽,还可以点一杯卡布,对于美味的存在,始终最让自己没有抵抗力。
    杭州八角杯咖啡馆开第二家店13
      2017年1月,在杭州有了第一家八角杯咖啡馆,2017年6月,在杭州有了第二家八角杯咖啡馆,时隔半年的酝酿,稳扎稳打的筹备,八角杯从未让喜爱它的人们失望过,我觉得这才叫做咖啡职人的品质吧,不骄不躁,不卑不亢,明确自己要什么,明白能给予什么,剩下的,就交给时间去印证吧。
  • 相关阅读:

    more
    • 加盟好品牌

    • 总有适合您的好品牌!
    • 黑咖骑士
    • 华夫班特
    • 多得路咖啡
    • 1
    • 2
    • 3