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  • 三家日式美学咖啡馆及茶吧

    发布时间:2017-05-11 | 作者: | 来源: | 浏览:112次
  •   日本一直是个咖啡与茶文化发展完善的国家。今天咖啡店加盟小编为你介绍三家日式美学咖啡馆及茶吧,除了美食外空间及整体设计都令人称道,让你在繁华都会中享受纯正的日式下午茶。造访日本的人一定不会想错过这么棒的地方。
    三家日式美学咖啡馆及茶吧
      1|CAFÉKITSUNÉ·潮牌咖啡馆

      时尚与咖啡的完美结合
     
      松竹外墙、石铺玄关、木造内装的现代风日式咖啡馆「CAFÉKITSUNÉ」,隐藏在一个小巷弄内,一不熘神就容易错过。对了,这是法国潮牌Maison Kitsuné旗下的一间咖啡馆,方便客人购物后休憩。
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      雅致的就餐区
     
      店内被传统日式壁饰包围,颇有昭和时期喫茶店的感觉。即使墙上有插座也会忘却拿出电脑工作的幽静空间。
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      用竹木混合搭建的咖啡吧台
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      定制手冲滤架,复古优雅
     
      店内咖啡由名店「OMOTESANDO KOFFEE」监制,醇香浓郁。这里的和果子是与有着五百年历史的老字号「とらや(虎屋)」合作制成,名为『狐福(きつねふく)』的白芋皮红豆馅馒头,以及名为『玉狐(たまきつね)』的「きんとん(栗子金饨)」。
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      以狐狸色与白色的小豆陷交织出象征狐狸细毛的创意和果子,非常受到店客人欢迎。
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      在这里,还能尝到美感与口感兼具的小狐狸饼干,或能淘几张旧唱片,或者Maison Kitsuné设计精美的周边产品。
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      2|HIGASHIYA GINZA·精美和果子

      让和果子店变成时髦的「茶艺沙龙」
     
      Higashiyama Ginza店面位于日本时尚的银座区。在装潢上使用大量的木材及玻璃,使空间有足够的穿透性,空间细节上加入了了日式建筑的元素。极简单清幽的设计,充满浓浓的和风禅意。
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      店家秉持热爱和果子与和食的心情,打造融合古典禅意与现代设计的「日式茶艺沙龙」概念。期望以这种定位,唤起那些崇尚时髦咖啡厅的族群对传统甜点的喜爱。在这里你有机会品尝到三十种的茶品。
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      茶房内用屏风区隔空间
     
      内设约50座席,提供季节性的和果子、茶、酒及料理等。任点一份甜点和果子,店家都会赠送一杯抹茶,让客人全面体会和果子与茶搭配后的味觉享受。
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      店中供应的食材都是当季的时令新鲜好物,与食物搭配的器具也是相当精致考究。
     
      一杯芳醇留香的鹿儿岛红茶,或是深蒸煎茶,配上精美的羊羹、蕨菜糕、葛粉、樱花制成的糯米团、或是季节性的柿饼,既是一种视觉享受也能满足味蕾的多重苛求。
     
      3|Kaikado Cafe·百年老店

      感受百年匠人的力量
     
      Kaikado Cafe位于京都车站往河原町方向,隐身坐落一席惬意蓊郁的旧式建筑内。从落地窗外望向店内,已能感受一种沉静入定的氛围与力量。
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      走入店内,只觉宽敞明亮,朴素精致。北欧「HAY」与京都老字号「中川木工」家居装潢兼容互衬;老屋、新件、咖啡、品茶、甜点,将百年传统与现代生活的巧妙融合在一起。
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      1875年创立于京都的「开化堂(Kaikado)」,是日本最悠久的手工茶罐老铺;其运用黄铜、马口铁、锡等材料,设计并制作各式器皿,用于保存茶、咖啡等食物,深受人们喜爱。
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      店内陈列的茶罐、咖啡罐,都是开化堂引以为傲的作品。光泽柔美、样貌简约、传统又现代的精致器皿,精巧的摆放于店内的各个角落。客人品尝咖啡与茶的同时,又能感受百年匠人的工艺与力量。
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      店内所使用餐具、器皿、软装大多为京都传统作品,比如公长斋小菅的餐具、宇治「朝日烧」的杯子、西阵织「细尾」等,在品茶、喝咖啡的同时,还能体验京都传统文化。
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      店内咖啡与茶均为店家严选,比如:「中川WANI」的咖啡豆,英国「Postcard Teas」的红茶,「利招园茶铺」的玉露雁金;甜品方面,则有那须高原「CHEESE GARDEN」,面包组合(HANAKAGO SET)等等,真是让人看的眼花撩乱,令食客们大唿过瘾,一口一口停不下来。为保证就餐环境,店内所设席位不多,常常一位难求。
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      某个阳光午后,来杯醇香的咖啡,配以朝日烧的杯子,在这个充满年代感的时空里,感受百年匠人用双手所刻画下的温度,京都文化的兼容互衬,或许「Kaikado Cafe」是个不错的选择。
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      春风微醺,百花竞艳,在这春夏交替的日子里,想去日本吃和果子,喝咖啡。
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