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  • 挪威咖啡大师Tim分享他的咖啡心得

    发布时间:2017-08-16 | 作者: | 来源: | 浏览:183次
  •   挪威咖啡大师Tim分享他的咖啡心得,挪威咖啡大神Tim Wendelboe上周五首次来到广州与众多粉丝见面,这位农委咖啡是可是名副其实的大师级咖啡师,他曾经获得过众多奖项,今天我们来向大家介绍的就是挪威咖啡大师Tim的心得,下面就让咖啡加盟网小编为大家详细介绍一下:
      挪威咖啡大师Tim身上的“功勋”数不胜数,比如:2004年世界咖啡师大赛冠军、2005年世界杯测大赛冠军、五届北欧杯烘焙大赛冠军等。别看挪威咖啡大师Tim已经获得过这么多奖项,但是他一点都不高傲,非常的随和,在现场直接与现场的众多咖啡师相互交流咖啡经验,尤其是比赛时的经验,同事他还特别的鼓励了中国的咖啡师去参加国际比赛。

      挪威咖啡大师Tim像我们介绍道,挪威的咖啡就像中国的茶,二者的地位在自己的国家的地位是一致的。挪威的咖啡文化非常浓厚,正是这种浓厚的咖啡氛围造就了咖啡在当地人生活中的地位就跟茶在中国的地位一样。绝大多数挪威的当地人喝的基本都是黑咖啡。下面用一组惊人的数据对比告诉你,挪威人到底有多爱咖啡:挪威人人均每年消耗9公斤咖啡豆,而中国的数字只是19克。虽然是这样但是随着中国经济文化的发展,挪威咖啡大师Tim认为中国的咖啡市场非常年轻非常有潜力,未来的咖啡市场活力无限。

      Tim告诉记者,不希望自己一直被定位为“世界咖啡师冠军得主”,在上周的见面会上,他还谦虚地表示自己赢得世界冠军是因为当年世界大赛比较少人参加,我想大概就是这种谦虚的精神才能够不断推动挪威咖啡大师Tim成长发展吧。他还分享了自己的参赛经验,就是要烘焙“适合自己的咖啡豆”。

      研磨咖啡要用心去研磨,比如挪威咖啡大师Tim最喜欢的咖啡口味是用肯尼亚咖啡豆冲出的黑咖啡,所以各位咖啡爱好者只有用自己最心爱的咖啡豆才能研磨出自己最满意的作品吧。
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