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  • 怎么用滴漏式咖啡机煮出美味香醇的咖啡?

    发布时间:2017-08-03 | 作者: | 来源: | 浏览:86次
  •    大家可能经常会喝到何种咖啡加盟品牌的咖啡,这种美味的咖啡已经被我们所接受和喜爱,甚至有一些咖啡狂热者一天要喝好几次。如果我们想要自己做出堪比连锁店的咖啡,应该怎么做呢?答案是用滴漏式咖啡机就可以了!怎么用滴漏式咖啡机煮出美味香醇的咖啡?接着往下看吧!
      1、美式滴滤式咖啡机是最简单的制作出堪比连锁店咖啡的方法,他的制作原理是让热水直接通过咖啡粉,然后以滴滤的方式进行萃取,这种咖啡机与意式咖啡机最大的区别是没有高压,比较好操作。

      2、哟怕你个有了咖啡机之后最重要的就是要有好的咖啡豆。咖啡豆必须是新鲜的,只通过新鲜烘焙的咖啡豆才能煮出咖啡浓郁的醇香。如果您不会挑选咖啡豆,可以在去咖啡店喝咖啡的时候与咖啡师攀谈一下,他们都会很乐意告诉您,最好能够去离家近的地方买一些烘焙好的新鲜豆子或者去知名度高的网店购买烘焙好的咖啡豆。

      3、研磨咖啡粉。对于一个小家庭的量来说,只要用手摇咖啡磨豆机即可完成,而且可操作性更强更有意思。咖啡粉还是在准备和之前再研磨效果最好,如果过早的研磨完毕,咖啡本身的香味就会散失,得不偿失。

      4、选择合适的水来冲泡。就如同水对于泡茶一样,水对于萃取咖啡同样至关重要。最适合用来冲泡咖啡的,是净化后的软水,比如煮沸的开水水温一般90---92度都可以。

      5、煮的时候要注意到咖啡粉和水接触的时间,最后要注意过滤。杯咖啡的常规规格是200-300毫升之间,你可以用20克的咖啡粉制作。最后的过滤只需要加相应的水量至入水槽后,通电后10秒钟左右即有开水流出,5-8分钟工作完毕。

      完成以上五个步骤,你就会有一杯味道香醇,堪比大牌的咖啡。
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