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  • 独立咖啡店要开在哪?咖啡豆怎么找?

    发布时间:2017-07-31 | 作者: | 来源: | 浏览:75次
  •    作为完全有自己投资经营的原创咖啡店,想要成功真的是困难重重,没有那些咖啡加盟本身所具有的天然优势,那就需要做好事前准备了。独立咖啡店要开在哪?咖啡豆怎么找?这连个个问题应该是开一家咖啡店最基础的问题,下面就让小编来为大家解答一下。
      咖啡店要开在哪?

      因为是独立咖啡店,就有很多人想在“独立”上下功夫,也就是将重点放在宣扬咖啡文化上,大部分的投资人都将店铺的选址定位在人流量不大的偏僻街道,不但房租价格低而且还能营造一种文艺氛围,一举多得。不过目前的市场情况是,大家还是希望在能够充满文艺气息的同时还要是店铺活下去,因为如果有资金实力,还是选择在闹市会更好一些。

      独立咖啡店的本质还是要靠自己独特的魅力来吸引消费者前来,营造一种最舒适的氛围,即使是再偏僻的地方,也能创造出属于自己的“闹市”。

      咖啡豆的选择

      意式豆:除了常规的油脂,口味以外,意式豆的养豆期是非常关键的。好品质的意式豆有着自己特别的地方,一般来说豆子都要配合机器去使用,不论你选择的是全自动半自动,因为机器与人不一样基本都是设定好的参数,所以豆子一定要稳定,不然做出来的成品会有巨大的差异性,这样就会导致新鲜烘焙的咖啡豆会不断的排放二氧化碳,这个弱点会大大影响豆子风味的稳定性,所以意式豆本人建议最好是在过了合适的养豆期后再试用。

      单品豆:单品豆的风味不同产区,不同处理方法,不同的烘焙手法都不一样,到了咖啡师手里,即使是同一种豆子,不同的制作方法,不一样的粗细度,不同的水温,风味的表现又是千差万别,不过这个就是单品咖啡的诱人之处,可玩性太高了,非常有趣的豆子。

      独立咖啡店要开在哪?咖啡豆怎么找?咖啡的内涵千变万化,还是需要每个人经过长时间的还琢磨才能够最终确定,如果您对咖啡感兴趣,那就继续品味这个咖啡这文化盛宴吧!
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