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  • 开咖啡店需要注意些什么

    发布时间:2017-03-06 | 作者: | 来源: | 浏览:107次
  •      开咖啡店需要注意些什么
     
        我国咖啡市场还处在发展阶段,未来还有很大的空间可以发展,投资创业来说,开咖啡店是个不错的选择。但是,开咖啡店前期需要做充足的准备,还有很多要注意的地方,开咖啡店需要注意些什么?
     
        一、咖啡店的定位
     
        是要做高端商务休闲为主,还是娱乐休闲,或者是亲民注意,咖啡店的定位,决定着,将来要的客户人群主要是那些人,当然咖啡店的定位和店铺的选址、投资金额不无关系。
     
        二、咖啡店运营模式
     
        是选择品牌加盟店还是个体独立咖啡店,这是个问题,而且是个困扰很多投资者的问题,要根据自己的实情出发,合理地选择适合自己的运营模式。
     
        三、主要产品和服务
     
        咖啡店主要出售咖啡、饮料、酒水、食品、精品西餐等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡店成为商务休闲、聚会的好场所。
     
        未来产品和服务计划
     
        根据咖啡店的发展和变化,产品和服务将不断的改进。包括更全面的产品,更优质和人性化的服务,同时利用咖啡店也可承租给个人或者公司作为活动场所。
     
        四、周边商圈分析
     
        周边的消费需求经过调查比较充足。包括写字楼和酒店的稳定客源,以及周边购物场所,娱乐场所,同时拥有成熟的居民小区,众多的it公司,科技产业公司等等。整体目标消费者是充足的,只是这里欠缺有品牌号召力、上规模的咖啡店,壹杯加咖啡的出现正好可以填补这一市场空隙。
     
        咖啡店品类那么多,该如何选择?
     
        1、最好选择加盟形式,这样可以在最初采购和经营时减少一些困难。比如原料积压、人员培训等;
     
        2、除了咖啡、冷、热饮外,可以适当增加地方小吃作为利润增长点;
     
        3、坚持薄利多销的原则;
     
        4、要严格按照卫生标准现场制作,使用自带消毒工具的设备,加工后的产品不过夜;
     
        5、选址很重要,一定要选在街面。学校、商业区是首选;
     
        6、要加强对营业员的培训,让顾客在最短时间内拿到质优味美的饮品;
     
        咖啡店加盟,无需大额投入,面积小,成本低,利润空间大。
     
        随着大众消费水平的上升,咖啡未来的市场肯定是一片大好,在开店前,开咖啡店需要注意些什么,开店前做好充足准备时很必要的也是关键所在。
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