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  • 开咖啡店该如何做好前期筹备工作

    发布时间:2017-03-02 | 作者: | 来源: | 浏览:113次
  •      开咖啡店该如何做好前期筹备工作
     
        开咖啡店,前期最重要的工作就是,做规划,做前期筹备。
     
        1、咖啡店定位描述:咖啡店的针对客户群体是什么?咖啡店的风格如何?店面多大?这都是你需要考虑的重点,
     
        2、找好咖啡馆的参照物:在现实中找到符合或接近你心目中咖啡馆的店,名典咖啡zoo coffee每天咖啡?设计与装修要有自己的风格特点。突出自己的品牌底蕴。
     
        3、资金筹集:统筹房租、装修、设备器具、物料费用、证件办理等各项费用,进行预估。细致的各项筹划预算。需要多考察、借鉴、咨询。
     
        4、咖啡店店址选择:这算得上所有步骤中的重中之重,我想没有人会有异议,在店址的选择上,先确定周围商圈的情形,客流量怎么样,顾客群体画像,以便于,选择咖啡店的定位。
     
        5、装修风格与施工方接洽:把描述好的咖啡馆形象通过设计师的笔描绘出来。施工方与设计师要紧密沟通。
     
        6、人员招募:招募前要定位的是管理构架及所需人数,还需要考虑招募渠道;在招聘员工数量上符合餐厅运营模式、店面大小、餐品饮品数量、桌位等。
     
        7、经营项目定位:核心的卖点是什么?综合的消费空间,还是咖啡厅样式,或者是商务休闲咖啡店?
     
        以上的这些开咖啡店该如何做好前期筹备工作,你可以不懂,但是一定要找一个靠谱的品牌加盟商帮忙。
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