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开咖啡加盟店的六大须知
发布时间：2017-02-27 | 作者： | 来源： | 浏览：104次 -
开咖啡加盟店的六大须知咖啡市场的想必大家都看在眼里，中国首家无印良品咖啡店开张啦、肯德基、麦当劳等餐饮巨头也插足咖啡市场，众多资本的投入将原本混乱的咖啡市场变得更加扑所迷离起来，毫无疑问的是，开咖啡店加盟店是一件风险较低的事情，开咖啡加盟店的六大须知你需要知道。
对于加盟方，品牌方将给于哪些支持？不同级别的店面投资总额大约多少？回报周期分别为多少？个人全资的方式，我们会将全程给予服务，我们接下来的拓展也是以客户全资的方式为主，我们每年收取年营业额4%的费用，前期开店的服务都是公司来做。投资额度跟城市，商圈，面积，投资方的要求有关，不太一样。大概一个150-200平店，投资在200万左右，一般投资回收期要大约2年左右。唯一的直营店与合作店的区别是在于将来的分红，5：5投资的店按照49%：51%的分，个人全资的就不涉及分红了，扣除营业额4%的管理费，全部利润都是投资者的。如何做到区域开店不冲突？我们主要是单店加盟的方式，目前是以店主100%投资为主，对于大的商圈内，可以承受多家店面，一般都会跟投资人互相交流，因为这个市场还是能够承受多家店面的，所以我们沟通后很多投资人也是能够理解的。是否会下沉到三四线城市？现在我们也是逐步在这个，做了一些三线的城市，比如说廊坊万达。廊坊万达这种地标性的，聚客能力、营运能力都是比较强的。一般几个月开始实现盈亏平衡？新开店铺培育到成熟时间一般为多久？成熟的场地，开业2-3个月是一个爬坡期，3个月以后就可以盈利了，新的场子可以需要更长时间的养铺，所以这个就需要我们去跟甲方去洽谈，包括租金免租期。不同位置的店，盈亏平衡的业绩表现也不一样，成长速度也不一样。举个例子，西单租金20-30元，按照200平米算，租金就近6000，加成本加损耗加水电之类的，恐怕要卖到1.5万以上才能盈亏平衡，这种位置的店营业额到达平衡点会很快，基本需要2-3个月左右；（微信：商业地产与电商）昌平金御万科，去年11月谈判，到今年3月份签完了合同，开业到7月份，那边两个月就到了盈亏平衡点，第三个月基本就盈利了，那边面积在280平左右，每个月流水约20万。毛利率，客单价？咖啡毛率65-70%之间，具体与自身的内部把控有关系，我们客单价45左右；200平的门店，租金8元，含物业费，基本业绩5000左右就可以盈利了；品牌与哪种业态的互动性较强，在拓展时是否会重点关注某些品牌已经落位？喜欢韩式风格的年轻人居多，喜欢与年轻快时尚业态较近，因为人流共享。
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