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热爱咖啡就能成功经营咖啡店吗
发布时间：2017-02-14 | 作者： | 来源： | 浏览：100次 -
热爱咖啡就能成功经营咖啡店吗无论做什么事情，你首先需要的就是热爱，热爱是做好一件事的前提，但是只是热爱咖啡就能真的吧咖啡店经营成功吗？或许我们还需要更多的咖啡店经营技巧。
为了深入了解如何才能成功经营一家咖啡馆，我们参访了 Hudsons Coffee 国内商业发展部负责人 Tim Ryan，看看他会给出哪些意见和建议。首先，热情是学不来的。“选角条件是你必须热爱咖啡。”Tim 认为学习如何做好咖啡很简单，但对咖啡的热爱是发自内心的。你可以从他人那里学到有关咖啡厅经营的知识和技巧，但那份对咖啡的热情是绝对学不来的。只有热爱你的事业，你才能将这份热情传导给你的顾客，这对于任何一家咖啡馆来讲都至关重要。只有正确的态度才能助推你的事业蒸蒸日上。咖啡厅经营者可以是任何人，你可以是警察、教室，或是公司员工。Tim 表示干咖啡这行的人真的很杂，但他们都“同样热爱咖啡，热爱与他人分享”。虽然成功没有定式，但选择加盟连锁店或套用他人成功的经营系统的确能够提高成功的几率。但无论是用哪种方式，好的服务和高质量的产品是所有咖啡厅成功的必备条件。但 Tim 同时表示，经营咖啡馆只靠激情可不够。热爱咖啡师一回事，但把它作为你的工作甚至是事业则是另一回事。Tim 指出，咖啡厅的工作量常常超出人们的想象。尤其是在开业的头半年到一年时间里，你必须100%投入你的时间与精力。虽然辛苦，但这一过程是无比愉悦的。这也正是 Tim 热爱咖啡工业的地方。“我们看到许多人通过自己的努力实现了自己的梦想，这真的很棒。”他说道。在咖啡开店的时候尤其重要，一定要与业内专家讨教经验和做法，从他们那里学习成功经验，做好市场调研，做好一切必须的前期准备。其实总的来说，热爱咖啡不是咖啡店能否经营成功的保障和决定应因素，确实必不可少的因素，将热爱转化成对事业的投入，不断学习进步，才能成就自己的热爱，成就自己的梦想。
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