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  • 经营好一家咖啡的关键字

    发布时间:2017-02-14 | 作者: | 来源: | 浏览:108次
  •    开咖啡店最重要的是人流量,勿须多言,店铺位置是咖啡店的最重要的一点因素,把尽可能多的钱放在找到人流量大,目标顾客群多的店铺上。
    经营好一家咖啡的关键字

    与其花钱加盟一些没有品牌效益的店铺,不如把这个钱花在装修上,顾客最初从哪里看店铺的档次呢,是从装修上来看的。
     
      那怎么装修呢?首先你得弄清楚自己想开什么类型的店,什么档次的店,然后去找一家和你的风格定位最像的加盟店,找到里面装修最符合自己预期的那一家,找好装修公司,直接带师傅过去喝杯东西,慢慢看,一次没看好,多去几次,再和装修师傅好好沟通其中的细节上你要做的修改,COPY一个。
     
      如何提高人气 ,成为一个问题,顾客除了买品质还要买的就是信誉,良好的服务态度,以优质的服务待客,是服务为王时代每一个经营者不能忘记的!
     
      服务要依靠谁去维持了,是服务人员,而如果员工对餐饮连锁店的经营前景缺乏信心,纷纷辞职,恐怕可能真的就要倒闭了。综观许多店铺的发展历程,不少餐饮店的倒闭和破产是由于员工对店铺发展出现信任危机而造成的,或由于信任危机而加速破产和倒闭的。信任危机可能随时会出现,比如你不幸雇用了-个潜在的竞争对手,该员工到店只是来获取餐饮技术和经营经验,目的是另起炉灶自己做老板。
     
      经营者在处理信任危机时切记要不慌不乱,向员工实事求是地说明餐饮连锁店目前面临的困难状况和应对经营危机的策略、措施,使员工重新树立信心,积极地投入到餐饮连锁店的日常工作中去。如果经营者只是简简单单地说一些“不要丧失信心,我们一定会挺过去的”之类的空话,效果可能会适得其反,员工们会认为你是在哄骗他们,继而强化对餐饮店的不信任感。
     
      价位公道也是吸引顾客的关键点,把价格定在一个适当的位置就可以,不要太高,也不要太低,既保证自己能够有利润,又保证自己的价格不是所有卖家中最高的就可以了。
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