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  • 开咖啡店自营还是加盟优劣势分析

    发布时间:2017-02-10 | 作者: | 来源: | 浏览:262次
  •      开咖啡店自营还是加盟优劣势分析
     
        现在很多人想开咖啡店,不仅仅是因为现今的咖啡行业很景气,还因为咖啡店同样是很多人的梦想,但是开咖啡店选择自营还是选择加盟呢,这事个值得思考的问题,这里有一篇开咖啡店自营还是加盟优劣势分析,希望能够给大家带来帮助。
     
    开咖啡店自营还是加盟优劣势分析

     
        咖啡品牌加盟优势
     
        1.获得品牌支持。统一品牌VI系统,统一的装修风格,让加盟店迅速增长,快速盈利。
     
        2.获得培训、业务指导、管理、宣传支持。
     
        3.易调动积极性。由于加盟者在经营上自负盈亏,加盟商对于自己所在公司的业绩和员工表现自然特别重视,能够获得更高的效益。
     
        咖啡品牌加盟不足
     
        1.投资额较高。
     
        2.绑手绑脚。加盟店对原料供应、装修风格到菜单都有统一要求,因此在后续发展中,投资者还需要考虑原料供应问题。
     
        3.加盟店与总部协调沟通不良,导致加盟店无法及时得到总部指导。
     
        自营优势
     
        1.投资成本可自己把控。
     
        2.创业者管理灵活,例如能根据需求自定菜单,店内的装潢风格能更显个性或地方特色。
     
        3.前期对物料采购、店铺定位与选址等铺垫工作较繁杂。
     
        自营不足
     
        1.对创业者专业和管理能力要求较高。
     
        2.单一采购,成本较高。
     
        3.知名度不高,还需加强品牌营销等,需经历较长守业期。
     
        咖啡加盟的模式会有总店管理人员或专业人士到位去做一些相关的辅助,相对会比较好一些。现在很多加盟其实都是总店带资管理,会把标准化管理做得比较好一。加盟的要给加盟管理费,优势就是总部已经有了一个相关的商业模式可以给你,不用太冒险。
     
        自创品牌其实是小本创业最理想的经营模式,创业者会对咖啡自身品质的要求、门店的服务都管理得更到位。
     
        但是自营面对的问题就是资金保障是否到位,专业是否足够等。相对而言,加盟模式只要加盟商有足够的资金就可以了。
     
        开咖啡店自营还是加盟优劣势分析,总结来看就是:小本创业宜选自营,资金足够加盟更省心。
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