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  • 新疆首届咖啡冲煮和拉花比赛在乌市举行

    发布时间:2017-08-25 | 作者: | 来源: | 浏览:133次
  •    最近在咖啡界中受人关注的一个新闻就是新疆首届咖啡冲煮和拉花比赛在乌市举行这件事了,这种咖啡师之间的同台竞技为的不仅仅是比赛的成功,还有为了相互交流切磋,毕竟只有不断学习才能够使自己进步。下面就让咖啡加盟店小编带大家走进这么一场赛事~
      这次比赛的全称叫做“新疆2017首届啡人类杯咖啡冲煮和拉花比赛”,这次的拉花比赛实在乌鲁木齐举办的,总共有来自整个新疆各地的30余名咖啡是参与到其中,大家一起在现场煮咖啡,拼咖啡拉花记忆,浓香的咖啡弥漫在整个长沙路368号院。

      在比赛中,赛制是由选手们两人一组对决。所有的选手都有5分钟的准备时间和5分钟的冲煮时间,每位参赛者都在露天的工作台上烧水、称重、研磨咖啡豆……所有的比赛过程都是公开透明的,除了做到监督的作用之外,还能够直接展示给观众拉花的全过程。随后,评委上台品鉴,根据咖啡的口感、酸度、醇厚度等来做出评判。

      在这次“新疆2017首届啡人类杯咖啡冲煮和拉花比赛”中,评委也是大有来头,比赛评委之一、“啡人类”咖啡工坊创始人孙海娟说,咖啡不仅作为饮品陪伴人们的生活,更象征着一种生活品味。希望能借此平台,让新疆爱好咖啡的人和咖啡店店主们能够组织起来,抱团推动市场,更好地做精品咖啡的推广,这次咖啡逼骚的意义也正是如此,所有的竞争都是为了更好的发展。

      新疆首届咖啡冲煮和拉花比赛在乌市举行,这次比赛不仅仅是一场单纯的比赛,更意味着知名咖啡是之间的学习交流,相信通过这次交流之后各位都能够有技法上的精进,而围观的群众则很好的受到了精品咖啡的熏陶,能够更加深入的了解精品咖啡。
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