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你味觉尝到的咖啡味道真的就是这个味道吗？
发布时间：2017-08-18 | 作者： | 来源： | 浏览：76次 -
你味觉尝到的咖啡味道真的就是这个味道吗？为社么会提出这样一个疑问呢，因为目前人们有一种普遍的误解，绝大多数的人认为虽然是同一样的东西，但是品尝到的东西却不一样，尤其是经过了文字的描述之，就更然人感觉到不同。那么事实真的是这样的吗？下面就让咖啡加盟网小编，带大家去探秘一下！
据相关专家研究发现，人的味觉是可以被训练的，当人们尝到某一种味道之后，就能用我们一直的知识和信息来描述这个味道；如果我们没有尝过这个味道或者刚刚发现了一种新的味道，那么我们原有的记忆会不会对这种味道的理解造成干扰呢？
你今天喝的一杯咖啡，你感觉味道香醇回味无穷，那么等你过几个月甚至几年之后再喝同意被你绝对会有不同的感受，人文在这段时间最终拟聘藏了更多不同的味道，你的味蕾得到了“进化”。因为人的味蕾是需要被训练的，就以咖啡为例，包括对于咖啡的酸度、香气和其它特性的认识，了解咖啡的任何不了解咖啡的人会有不同的感受，不了解的人只能够以这个味道在我们脑海中的近似印象来“命名”，那么之后尝到的味道不一样是因为味蕾得到了进化吗？其实不是的，只是因为人类的大脑对这个世界的认知发生了变化而已。
因此按照这种理论来开咖啡店的时候，作为经营者就要很好的认识到这一点，在做咖啡的时候应该从顾客的角度来衡量品质，而不是从经营者或者咖啡是的角度调至咖啡，只有这样消费者才会愿意接受精品咖啡高昂的定价，才会愿意去购买。
你味觉尝到的咖啡味道真的就是这个味道吗？实际上我们所感受到的味道不仅仅是尝起来那么简单，可能是你的大脑欺骗了你，作为咖啡店的经营者更要学会利用这些独特的视角，让自己的咖啡店成为一家受欢迎的咖啡店。
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