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  • 咖啡的起源是什么?

    发布时间:2017-07-28 | 作者: | 来源: | 浏览:84次
  •    咖啡的起源地是在非洲,但是每个国家和地区的咖啡的起源又有所不同,下面咖啡加盟网小编就来为大家介绍以下世界和中国的咖啡起源。
      世界咖啡的起源是非洲,世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的,在当时一些当地的土著部落是把咖啡豆与动物脂肪揉搓在一起,把这些咖啡丸子当作很贵的实物奖励给出征的战士。由于当地当时并不先进的科学,所以大家把咖啡中咖啡因引起的兴奋归类于珍贵的咖啡引起的,从而变成了牧师和医生的专用产品。

      讲完世界再来讲讲中国,中国种植咖啡的省份有很多,最知名的还是云南省和海南省。云南咖啡的种植历史说法不一,但是业界普遍认可的是1900年前后法国传教士带到云南的,现在你如果去云南那旅游,你能够在大街小巷看到卖云南小粒咖啡。目前喝咖啡有了许多讲究,但是在当年那些没有专业器具的时候,是把采摘来的咖啡经过去果皮处理、脱壳处理,然后就直接拿铁锅炒了——木有烘焙机,杵碎——木有磨豆机,放在瓦罐里用水煮——木有咖啡机,一群人围坐在火堆旁,看着中间瓦罐里的咖啡煮熟,一边分享边聊天边喝咖啡。那个时候的云南,喝咖啡就是一种生活。

      海南这个地方气候湿润热度足够适合种中粒种咖啡,海南的气候甚至比比东南亚适合,于是,当时海南咖啡就大多出口东南亚了。在海南兴隆、福山这些当年广泛种植咖啡的地方,现在咖啡种植园的面积逐年减少,但是保留下来的也都是按照东南亚方法炒制咖啡豆,目前海南的绝大多数咖啡馆都只卖海南兴隆咖啡——有些人说不好喝,那是因为这种咖啡很独特,内地人很少喝的到,也算是一种咖啡文化了。

      相信通过上面的介绍,大家对咖啡的起源有了一定的了解和认识。咖啡不仅仅是一种饮品,更是一种文化、一种生活态度。
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