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  • 为什么咖啡店很难长久存活下去?

    发布时间:2017-07-25 | 作者: | 来源: | 浏览:113次
  •   为什么咖啡店很难长久存活下去?这个问题,其实非常难回答,因为他既是市场现状,又是一种个别案例。有一种说法叫做“幸福的人总是相似的,不幸的却各有各的不幸”。归根结底还是有很多人把开咖啡店当作梦想了,当你加入开店大军,发现传说中的梦想并不那么光明,然后梦想破灭之后就变成了关店。
      下面给大家列举几个咖啡店之所以难以经营的点:
     
      1、咖啡并不属于刚需,他并不像平时都要吃的饭吗,他仅仅是一种饮品,所以很难保证一直会有客人来反复消费。
     
      2、咖啡店需要在人流量高且消费水平高的地区,比如像高档商场、写字楼等等,这就决定了开一家咖啡店需要高昂的租金,背负着高昂的租金还要面对激烈的竞争,一不小心就是“万丈深渊”。
     
      3、中国消费者并没有养成喝咖啡的习惯。在意大利,喝咖啡就像我们的豆浆油条,是一件非常平常的甚至于快变成刚需,这一点在中国是远远做不到的。
     
      怎样才能存活下去?
     
      1、顺应时代发展,寻找新的卖点。比如:在现在消费者中有非常多喜欢宠物猫却无法凭自己能力饲养,因此只能一直“云养猫”,这种情况下一种宠物咖啡店就应运而生,而事实证明这种寻找新亮点的咖啡加盟模式非常受欢迎,会帮助一些濒临关店的咖啡店起死回生。
     
      2、创立独特的特色,总的来说喝咖啡并不是中国消费者所普遍接受的事情,因此想要推展市场只能寻找新的卖点。
     
      咖啡店是一个看似水很浅的加盟项目,只有当你进入之后你会发现运营这家店需要非常多的心思,因此还是推荐这些想要开一家咖啡店的投资者寻找一个可靠的品牌直接加入经营,由总部的支持和原有品牌具有的品牌效应就能够事半功倍,大大提高存活率。
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