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  • 咖啡消费量快速上升挑战供应链 女性劳动力成产地潜力资源

    发布时间:2017-06-05 | 作者: | 来源: | 浏览:81次
  •   咖啡加盟小编获悉,世界咖啡市场正在迅速扩大,世界各地对咖啡消费量快速上升精品咖啡更是受到人们,尤其是年轻一代消费者的追捧。与此同时,产业的供应链也面临着巨大挑战,气候变化、咖啡农的老龄化、咖啡种植国的移民热潮,林林总总的各类问题,都很有可能会导致未来市场的供不应求,而女性劳动力成为了产地潜力资源
    咖啡消费量快速上升挑战供应链 女性劳动力成产地潜力资源
      幸运是有一个潜力资源能够帮助解决这个问题,那就是咖啡行业的女性劳动力。发展部门已证实了在女性劳动力上投资能够获得更多的回报,在女性劳动力有机会为国家做贡献的地方更是尤为突出。然而,在咖啡种植国,女人常担负着繁重的生育和照顾家庭的任务,她们的价值被低估,劳动过多又得不到想要的回报,结果导致他们不能专注于这份事业,不能讲雄心。在大多数种植国,女人干了较多的活,然而男人却拥有着土地以及进行贸易的渠道和资源。
     
      结果导致,这些国家没能充分利用所有的产能。更严重的是,这种不平衡导致了更多问题,像是家庭暴力、酗酒、教育和医疗资源的缺乏等。从短期来看,会影响到的咖啡产量,更是会长期影响咖啡群体健康,影响整个咖啡行业。
     
      这种情况不能再继续下去了,在需求量上升而产量降低的严峻时刻,不能再让产能得不到得到充分利用。在咖啡产地以及整个产业链中,只有增强女性劳动力的产能,才能保证咖啡业健康发展。
    咖啡消费量快速上升挑战供应链 女性劳动力成产地潜力资源1
      追求两性平等的合作项目
     
      咖啡行业领导人认为采取一个性别平等为导向的措施,是可以保证咖啡产量的。同时也认识到在采取措施之前,要做一些事情去真正了解如何实现男女平等。
     
      为了加强理解,咖啡质量协会(Coffee Quality Institute,CQI)最近与行业以及发展部门联合发起了一项调査项目。对四个国家初加工工厂进行了研究,发表了一些分析性的文章,这个调査会揭示出咖啡和性别之前的关系,为CQI提供数据,以此找到性别平等的方法及咖啡行业进行改革。
     
      第一工作坊在哥伦比亚的Poyayan,那里有34名当地的男女农民和6名国际行业人士,他们一起探讨了权利失衡和产业链结构,工作的分工以及收入,影响社区利益和咖啡供应链的可能性。通过这次实验,农民们看到了工作中女性劳动力的价值,以及在在家庭问题上商量做决定的重要性。基于这次讨论,社区描绘了自己未来的发展方向,他们要实现的目标,以及在性别平等问题上如何做改进。当地的参与者表示这次讨论以及研究的结果是他们想在社群中传播开的。
    咖啡消费量快速上升挑战供应链 女性劳动力成产地潜力资源2
      紧随着第一个工厂的脚步,在尼加拉瓜和乌干达相继开了第二、三家工厂,今年又在越南开了第四家。主要的经济支持来自当地的咖啡协会,包括了哥伦比亚的COSURCA,尼加拉瓜的Kuring Green以及乌干达的世界交易中心,精品咖啡协会也通过会议(Symposium)项目对其进行了经济帮助。
     
      这四家工厂的结果将会与行业观察和产出等数据一起进行分折,得出一份有科学依据的、学术性的、对市场有帮助的报告。这份报告将建议更多此类的调査,合作,试点站以及投资,从此来促使咖啡行业解决这些重大问颗。一些咖啡届的领导人已经要求其供货商参与此项目,其中包括非盈利组织ACDIVOCA,食品制造商AMFOTEK,贸局商Falcon Commodife和全球性的咖啡饮品公司MARS Drinks,潜在的合作伙伴包括Equal Exchange,Blue Bottle蓝瓶子咖啡馆和Coffee and Fanmer Brothers.
     
      未来展望:行业联合,全方位增加产能
     
      CQI的目标是保证高质量的咖啡,保证种植民的生活,他们坚信,咖啡行业采取的性别平等的措施会创造出更值得信赖的供应链,以咖啡界两性平等为目的的一系列项目,活动和投资,将会影响新的产地,还会塑造出越来越健康的咖啡行业。
     
      两性平等是连接许多实质问题与商业问题的关键桥梁,包括气候变化,食品安全,教育与医疗,咖啡树疾病,咖啡的质量和产量。这些复杂的问题都可以得到改善,只要这个产业一起努力,让行业内女性享受透明,平等的地位和话语权,行业联合所有劳动力一起工作,就能创造一个加啡质量和生活质量高的未来。
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