咖啡店加盟专注为大家提供最好的咖啡

当前位置: 首页 > 加盟资讯 > 行业动态

  • 聊聊冷萃咖啡器具Arctic

    发布时间:2017-05-23 | 作者: | 来源: | 浏览:86次
  •   冷萃咖啡和冰滴咖啡其实蛮多小伙伴都搞不清楚区别,冷萃也可以理解是冷泡,是咖啡粉与冷水以浸泡接触的方式,并在低温环境中长达12-24小时,从而最终得出的咖啡液。而冰滴大家都比较清楚了,是冰水在1秒1滴的低温缓慢萃取中逐渐获得的咖啡液。二者都是夏季里,人们追捧的热宠,今天咖啡加盟小编就来聊聊一款名为Arctic的冷萃器具。
    聊聊冷萃咖啡器具Arctic
      其实冷萃咖啡的制作过程很像之前介绍的冷泡茶的原理,主要是依靠谁和咖啡粉在低温环境下的接触,咖啡可溶物缓慢析出的过程。这款冷萃的玻璃瓶是由100%的硼硅酸盐玻璃构成,内容积有1.5L,完全足够3-6人的饮用所需,如果单人饮用,基本上可以满足1周左右的咖啡所需,如若你说一般冷泡咖啡保存期限有这么久吗?这也是这款器具最大的优势之一了。
    聊聊冷萃咖啡器具Arctic1
      该款容器的壶盖是采用不锈钢盖与硅树脂垫圈,其气密性良好,在低温的冰箱里冷萃、浸泡和储存,可以存放1-2周左右。
     
      每一只硅胶圈都经过严密的测量与设计,确保其余容器的贴合度和气密性良好。另外冷泡咖啡容器最关键的一个部分,那就是过滤装置,如若过滤装置不够精细,可能会导致萃取后的咖啡液中有细粉残渣,影响口感。Arctic的滤网装置被称为“微米滤波器”,是用激光切割出微小的孔,每个小孔直径大约为200微米。足以确保咖啡液的干净清澈,可以增强一种顺滑的口感。
    聊聊冷萃咖啡器具Arctic2
      Arctic冷萃器具从设计研发到成型的demo,耗费了设计者们很大的精力,越来越多的人们也都认识到冷萃咖啡的好处,由于低温环境下的萃取,使得咖啡因溶解量降低,所以冷萃咖啡对胃部刺激很小,哪怕你是胃不太好的人,也是可以饮用冷萃咖啡的。
    聊聊冷萃咖啡器具Arctic3
      冷萃咖啡的实际应用场景也有很多,你可以基于冷萃咖啡做出各种特调咖啡,例如你可以制作冰拿铁、冰卡布或者就是冰美式等等。
    聊聊冷萃咖啡器具Arctic4
      制作冷萃咖啡也非常简单,只需要在过滤器中倒入适量咖啡粉,然后倒入冷水,放入冰箱冷藏间,进行12-24小时的浸泡,最终拿出滴滤浸泡的咖啡粉,一大份冷萃咖啡就完成啦,我个人比较建议,冷萃咖啡可以选择浅烘焙的,过去很多人都喜欢用深烘焙的,但其实浅烘焙的豆子来做冷萃也很美味哦。这样一套冷萃器具大约59美元,折合人民币是400元左右,其价格我个人觉得在冷萃器具里还算OK啦。
     
      拥有这样一份冷萃器具,使得制作冰咖变得很简单方便,只要掌握自己喜好的粉水比例即可,夏季里的每天早上都来上一杯激活一下自己,也是一件美事啦。
  • 相关阅读:

    more
    • 加盟好品牌

    • 总有适合您的好品牌!
    • 黑咖骑士
    • 华夫班特
    • 多得路咖啡
    • 1
    • 2
    • 3