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咖啡师比赛时如何控制好比赛的节奏
发布时间：2017-02-20 | 作者： | 来源： | 浏览：90次 -
咖啡师比赛时如何控制好比赛的节奏全世界很多地方每年都会举办各式各样的咖啡比赛，咖啡拉花技巧、特色咖啡创意等等，比赛的时候由于周围的环境和很吵闹，很容易打乱咖啡师的节奏，咖啡加盟网给大家带来一篇文章，教教大家咖啡师比赛时如何控制好比赛的节奏。
我们该如何合理安排比赛时间？首先你有15分钟做准备，你需要在有限的时间里准备好杯子、桌子、粉锤、磨豆机、咖啡机等等一切。15分钟貌似很长，但一旦站在舞台上，15分钟真的是弹指一挥间。我给出的建议是，一定要把器具和设备擦干净！评委们不仅会评判咖啡的味道，还会关注工作台的整洁程度，因此要备足干净的抹布！准备完毕之后，你便进入正式比赛时间，时长也是15分钟。这是比赛中最紧张的时刻。很可惜，今年由于我没有做好赛前准备，在作自我介绍时结巴了几下，结果这直接影响到了我的技术和感官得分。上一年，我曾拼命练习，让自己尽量镇定，将最好的一面展示给评委，但结果我超时了…千万不要超时！你的比赛时间只有15分钟，即便超时1秒钟你也会丢分，而且超过16分钟你就会被取消比赛资格！只要在规定的比赛时间内完成，你就不会丢分；但如果结束过早，评委或许觉得你给出的信息并不充分，得高分的几率会比较低。几个窍门一定要向计时员问时间！这听起来很无脑，但你会惊讶地发现许多经验丰富的选手都会忘记这一点！所有事情检查5遍列器具清单时要检查5遍，准备器具的时候要对着清单检查5遍，进入赛场做准备时要检查5遍…总之，什么事都要检查5遍！自带计时器不要过度依赖官方计时员，自己带一个计时器，放在显眼的位置。准备比赛音乐音乐不能太乱，不能让评委分神。但比赛音乐真的能帮你缓解紧张情绪，把握比赛节奏。调整呼吸人在紧张时会呼吸急促，而呼吸过于急促会让你暂时蒙圈…因此一定要调整好呼吸节奏，尽量慢慢地大口喘气，这个时候，吃个香蕉或者听段音乐是不错的放松方式。咖啡师比赛时如何控制好比赛的节奏，抛去场外因素，其实自己还是要自信。
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