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  • 咖啡加糖也是一门学问

    发布时间:2017-02-16 | 作者: | 来源: | 浏览:76次
  •      咖啡加糖也是一门学问
     
        原味咖啡的味道是很苦的,绝大部分人喝咖啡的时候会加糖,咖啡店加盟小编我同样是这么觉得,不加糖的咖啡无论加多少奶,还是很难下咽,哎,或许我还是不能体味原味咖啡的精髓吧,但是咖啡加糖也是一门学问。
     
    咖啡加糖也是一门学问

     
        在咖啡裡加糖,加点甜蜜除去酸味、苦味,这是很多人喜欢做的事情。爱上咖啡的香气,却又害怕它的苦味,因此需要一点中和。
     
        一般喝咖啡加的糖大概分为砂糖与果糖,热咖啡加砂糖是因为容易融化,冰咖啡加果糖则是因为果糖可以搅拌开;但其实糖分为很多种类,包括方糖、砂糖、细 冰糖、黑砂糖、咖啡糖..等都带有不同的甜味与成分,而每个人适合的糖量多多寡不同,需要找到属于自己的甜度才能创造属于自己的味道。以下简单介绍糖的种类:
     
        冰糖:透明结晶状,溶解速度较慢,也不会太甜。若要添加进咖啡或茶中则需磨成细粉。
     
        咖啡糖:咖啡色的砂糖或方糖,专用于咖啡。与其他的糖相较之下,咖啡糖留在舌头上的甜味更持久。
     
        糖粉:它是粉状,容易溶解,价格比砂糖高一点。
     
        代糖:代糖其实就是糖精,是专为糖尿病人准备的,无糖尿病者不建议使用,融合入咖啡后的甜味比较奇怪,更类似于甘味。
     
        方糖:精制糖加水再凝固成块就是方糖。它的优点是保存方便,而且溶解速度快。
     
        白砂糖:属精制糖,是白色粗粒结晶固体。我们常看的小包砂糖多为白砂糖。
     
        黑砂糖:这是一种褐色砂糖,有点焦味,一般都用于爱尔兰咖啡的调制。
     
        其实我们大多数情况下在咖啡店喝咖啡的时候大都是白色的糖,黑砂糖还真的很少见,有兴趣的小伙伴可以买一点试试哦。
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