咖啡加糖也是一门学问

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咖啡加糖也是一门学问
发布时间：2017-02-16 | 作者： | 来源： | 浏览：81次
咖啡加糖也是一门学问

原味咖啡的味道是很苦的，绝大部分人喝咖啡的时候会加糖，咖啡店加盟小编我同样是这么觉得，不加糖的咖啡无论加多少奶，还是很难下咽，哎，或许我还是不能体味原味咖啡的精髓吧，但是咖啡加糖也是一门学问。

在咖啡裡加糖，加点甜蜜除去酸味、苦味，这是很多人喜欢做的事情。爱上咖啡的香气，却又害怕它的苦味，因此需要一点中和。

一般喝咖啡加的糖大概分为砂糖与果糖，热咖啡加砂糖是因为容易融化，冰咖啡加果糖则是因为果糖可以搅拌开；但其实糖分为很多种类，包括方糖、砂糖、细冰糖、黑砂糖、咖啡糖..等都带有不同的甜味与成分，而每个人适合的糖量多多寡不同，需要找到属于自己的甜度才能创造属于自己的味道。以下简单介绍糖的种类：

冰糖：透明结晶状，溶解速度较慢，也不会太甜。若要添加进咖啡或茶中则需磨成细粉。

咖啡糖：咖啡色的砂糖或方糖，专用于咖啡。与其他的糖相较之下，咖啡糖留在舌头上的甜味更持久。

糖粉：它是粉状，容易溶解，价格比砂糖高一点。

代糖：代糖其实就是糖精，是专为糖尿病人准备的，无糖尿病者不建议使用，融合入咖啡后的甜味比较奇怪，更类似于甘味。

方糖：精制糖加水再凝固成块就是方糖。它的优点是保存方便，而且溶解速度快。

白砂糖：属精制糖，是白色粗粒结晶固体。我们常看的小包砂糖多为白砂糖。

黑砂糖：这是一种褐色砂糖，有点焦味，一般都用于爱尔兰咖啡的调制。

其实我们大多数情况下在咖啡店喝咖啡的时候大都是白色的糖，黑砂糖还真的很少见，有兴趣的小伙伴可以买一点试试哦。