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  • 大量摄入咖啡因的危害是什么

    发布时间:2017-02-15 | 作者: | 来源: | 浏览:119次
  •      大量摄入咖啡因的危害是什么
     
        我们都知道咖啡是提神醒脑的日常饮料,我们虽然很需要它,同事也要正视过量饮用咖啡的危害,大量摄入咖啡因的危害是什么呢,咖啡店加盟网陪您看看世界各国对此所做的研究。
     
    大量摄入咖啡因的危害是什么

     
        澳洲昆士兰大学研究食品安全的教授Carl Lavie收集了1979年到1998年间近四万五千人的资料,发现每个星期喝超过二十八杯咖啡的男性在五十五岁以前因各种原因死亡的机率要比其他人高了56%,女性方面也高了一倍以上。虽然他表示有进一步研究的必要,但还是建议大家摄取咖啡因还是适量就好。
     
        美国食品药品管理局(FDA)及欧盟食品安全局(EFSA)都调查了咖啡因的安全性。FDA针对添加咖啡因的产品品项数目大幅增加进行了检讨,EFSA则是应欧盟执委会的要求,针对各种来源的咖啡因对人体健康的负面影响必须提出建议。虽然咖啡因存在于各式各样的食品之中,像是巧克力等,但最最令人忧心的莫过于能量饮料。
     
        根据英国食品标准局毒物委员会的报告,自2004年起,能量饮料的销售成长在英国饮料市场位居首位。一罐容量250毫升的典型能量饮料含有约80毫克的咖啡因。一杯(约237毫升)即溶咖啡所含的咖啡因在60到80毫克,滤泡式咖啡可以达到135毫克,一罐可乐的咖啡因含量则在30到45毫克之间。
     
        喝大量的能量饮料会导致摄入过量的咖啡因却不被人察觉,咖啡因在人体内的半衰期大约是五个小时,但是在某些情形,例如服用避孕药的女性、怀孕的妇女,或是孩童,半衰期可达三十小时,这几个族群受咖啡因中毒影响的机率最高。所以,在英国和美国,怀孕妇女的建议咖啡因摄取量为每天两百毫克以下,约相当于三杯即溶咖啡。
     
        瑞典萨尔葛兰斯卡研究院最近分析了从Norwegian Mother and Child Cohort Study所搜集的五万九千多名母亲的资料,发现过量的咖啡因会导致婴孩出生时的体重过轻。
     
        加拿大卫生部建议,十到十二岁的孩童每天的咖啡因摄取量不要超过八十五毫克,也就是一瓶能量饮料。并且,一份以老鼠为实验对象的瑞典研究发现,咖啡因会缩短深睡的时间,使得青少年的脑部发育减缓。
     
        欧盟规定,从2014年12月起,除了茶和咖啡以外,咖啡因含量超过每公升150毫克的饮料必须标示高咖啡因含量,并且不建议孩童及怀孕或喂母乳中的女性饮用,不过并没有立法限制咖啡因含量的上限。
     
        受到能量饮料威胁的还不只是孩童。现在许多人喜欢将能量饮料和酒精一起调配,也就是歌里面唱到的“美酒加咖啡”。但实际上,酒精和咖啡因的结合会让人在饮用后呈现“酒后清醒”的状态,即咖啡因不会使这些人意识到自己的酒醉状态,因而继续饮酒。正因如此,2010年美国FDA要求含有咖啡因的酒精饮料下市,主要原因正是研究显示同时摄取咖啡因和酒精会威胁生命安全。
     
        很明显,大量摄入咖啡因的危害是什么,就是有很多已知的危害和未知的危害,生活很重要,健康更重要,所以从现在起,满满的控制自己每天咖啡的饮用量吧。
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