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  • 如何提升泡咖啡馆的修养

    发布时间:2017-02-07 | 作者: | 来源: | 浏览:113次
  •      如何提升泡咖啡馆的修养
     
        咖啡馆现在几乎每个城市都有,有的还有很多,像咖啡加盟网的小编我居住的杭州,仅仅是下班之后路过的一条不到百米的街道都有三家,整个杭州的咖啡馆可想而知,经常去泡咖啡馆的童鞋可要注意啦,如何提升泡咖啡馆的修养呢,让你在咖啡馆里风度翩翩。
     
    如何提升泡咖啡馆的修养

     
        在咖啡馆中如何不是身份又让人高看自己地聊天呢?直接的对象就是咖啡师啦,其实一家咖啡馆的好坏,从和咖啡师聊天的点滴就可以看出来:
     
        喜欢意式咖啡的童鞋,可以用espresso测试,“请给我来一杯espresso, double”。
     
        如果对方是有经验的咖啡师,肯定会心里一惊,然后马上一顿熟悉的操作帮你做好咖啡,端到你面前,诚惶诚恐的看你品尝咖啡的表情,因为他是觉得碰到了真正热爱咖啡的咖啡控了。
     
        如果咖啡师或者服务生跟你解释说:先生/女士,espresso很苦的或含量很少,企图不让你点意式浓缩咖啡的话,那就说明这家咖啡馆缺乏自信,咖啡师对出品没信心,或因为豆子,或因为机器,或因为人。
     
        喜欢精品咖啡的童鞋,问3个问题。你们的豆子是在哪个产区或者庄园的?什么时间烘焙?有什么风味特征?
     
        一名优秀的咖啡师应该是一名咖啡文化的布道者,就像我们想要成为一个优秀的零食卖家,就应该致力成为一名食品文化的布道者,如果连要出品的咖啡都说不清楚,那就放弃喝单品,改点鲜榨果汁吧!
     
        当咖啡出品后,可以品味看出品是否有咖啡师说到的风味。这也是检验咖啡师出品的好办法哦。
     
        喜欢奶咖和晒照的童鞋,问1个问题。“请给我一杯拿铁/卡布奇诺,给我拉个花型,谢谢。”
     
        咖啡拉花的技巧是一个合格咖啡师的标准,在喝到美味咖啡的同事,在咖啡中做出一个漂亮的花型,让客人满意,何乐不为呢,如果拉的花很快就没了,而且上面还漂浮着一堆残渣,那么下次还哦要不要来你可要好好想想了
     
        其实说再多如何提升泡咖啡馆的修养的话也不如你亲自到咖啡馆里去尝试一下,多多体验咖啡馆的氛围,你就会慢慢地富有涵养了。更多咖啡加盟创业成功案例分析请访问咖啡加盟网
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