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  • 秘制咖啡排骨

    发布时间:2017-01-24 | 作者:本站原创 | 来源: | 浏览:83次
  •    刚开始听到这两样要在一起时,小编是怀疑的,这不是胡闹吗!

      但是……吃货的世界果然没有什么不!可!能!

      只有你想不到的美食,没有做不出来的美食,只能大写一个字:服!

      准备食材:

      500g排骨(切条)

      3g盐

      3g糖

      30g蚝油

      5g香油

      3g苏打粉

      30g大米粉

      30g淀粉

      45ml水

      1个鸡蛋

      适量油

      酱汁

      太平洋咖啡2份深度烘焙的意式浓缩(其实速溶咖啡也可以),15g红糖,15g白砂糖,15g蒜末,30g辣酱油,15g米酒(可选),15g老抽,45ml水。

    秘制咖啡排骨

    具体步骤

      1. 排骨切小条,放入碗中。

      2. 加乳排骨、盐、糖、蚝油、香油、苏打粉、大米粉、淀粉、水、蛋液,拌匀,腌制1小时。

      3. 另取一碗,加速溶咖啡、 红糖、白砂糖、蒜末、米酒、辣酱油、老抽、水,搅拌均匀,混合物备用。

      4. 锅热油,排骨炸至金黄,捞出沥干油,备用。

      5. 锅中加热混合物,煮至粘稠,加炸好的排骨,拌匀,装盘,用香菜、辣椒装饰即可。

      以后咖啡和排骨一起吃喽,

      这可是一道秘制大餐,get新技能之后回家露一手,惊掉亲戚的下巴!
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