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  • 台湾百货一楼引进人气咖啡:店铺重获新生

    发布时间:2017-08-17 | 作者: | 来源: | 浏览:182次
  •    台湾百货一楼引进人气咖啡:店铺重获新生,对于已经经营许久的老牌百货大楼,应该是用什么样的手段才能够吸引到新顾客,不断推动新提升的业绩呢?在台湾有这么一家老牌百货公司——新光三越,打破了原有的营销思维,从一众百货商店中脱颖而出,重获新生。下面就和咖啡加盟小编一起去看看:
      其实说道百货大楼的新突破,台湾这家新光三越并不是第一家,从不久前就陆续有不少甜点抢进一楼与精品品牌并列,包括法国马卡龙LADUREE、京都和果子燃花抄院、东京牛奶起司工坊等,均曾以正柜或Pop up store快闪进驻新光三越信义、台中店等,微热山丘也在近期抢进新光三越A9、台中与台南西门店。

      新光三越这一次的大动作是对传统意义上的百货大楼进行了创意改造,首先把餐酒吧进驻地下二楼超市、美食街,同时不断发展创新的人气咖啡店与人气甜点店也掀起一波波排队风潮,并成功让法国马卡龙LADUREE等甜点与卡地亚、BV等国际精品在一楼并列;另燃花抄院东京和果子则先以快闪店试水温,再成为其他馆店正柜与精品并列。另外就像才开不久的微热山丘凤梨酥,先奉茶再试吃,整体就像饭店服务,往上则有咖啡厅、餐酒吧等,其中花神咖啡亦有餐酒吧,且赶在周年庆前3~4楼开出至少三家餐酒吧,涵盖威士忌、红酒与啤酒等。

      根据经济部统计,餐饮业近十年大幅成长45%,前五年为迅速成长期,后五年成长趋缓,平均年成长3~4%,今年上半年也有2.7%,只有将百货大楼和现代流行的咖啡业等餐饮行业集合起来,才能够不断推动百货大楼的发展。台湾百货一楼引进人气咖啡:店铺重获新生,相信看完上面的介绍,大家一定都能够认可他的做法,毕竟面对着不断发展的市场,只有不断创新,才不会被市场遗忘。
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