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  • 靠公仔形象在咖啡店中做出区隔

    发布时间:2017-05-25 | 作者: | 来源: | 浏览:84次
  •   如果你拨打cama café总部电话,就会听到一个很可爱的电话录音,而这个声音的主人就是创办人何炳霖。他通过日本公仔的成功案例,创造出了如今颇受欢迎的咖啡豆公仔,并摆放在全台101家咖啡加盟店内,成功在平价咖啡店市场做出区隔,创造出一家咖啡店年收5.6亿台币的好记录。
    靠公仔形象在咖啡店中做出区隔
      为了增强加盟主对劣质豆的印象,何炳霖在总部摆放各式坏豆公仔,下图为虫蛀豆。
    靠公仔形象在咖啡店中做出区隔1
      “其实我录了好多版本,我们希望企业形象比较friendly。”何炳霖说:“像转接没转到,cama baby会跟你说按太小力了,有时候加盟主一直没转接成功还会line我,欸,我已经按很大力了啦!”
     
      何炳霖创立cama café前,曾在广告公司打滚20年,一度在日商广告公司服务的他,也将日本人爱用“企业公仔”的文化融入cama café,“之前我在广告公司没做过公仔的案子,但我看过日本很多成功的案例,我研究后,就想做一个有外带、外送感觉的公仔。”
     
      何炳霖认为,与其死背坏豆名称,不如制作公仔方便记忆,下图为裂豆。
    靠公仔形象在咖啡店中做出区隔2
      何炳霖找来以前广告公司的同事担任创意总监,设计出全白、约5岁小童高度、别着蝴蝶领结的拟人咖啡豆“cama baby”,并翻模制成立体的大型公仔,摆放在全台101家门市,成功在平价咖啡店市场做出区隔。
     
      何炳霖说:“cama café的第一家店在台北和平东路,2006年的冬天,我看一个女孩子坐在店门口,双手捧着咖啡正在闻着咖啡香,看起来一脸很满足的样子,我就决定这就是cama baby的雏形。”
     
      cama baby的大型公仔造价不斐,每只要价10万元,但随着cama café全台店数不断增加,才逐渐摊提制作成本。
     
      cama café总部内的大型坏豆公仔,下图为发霉豆。
    靠公仔形象在咖啡店中做出区隔3
      至此我不禁好奇,既然是冬天发想、设计的,为什么cama baby没穿衣服?何炳霖闻言大笑:“他穿的是国王的新衣!cama baby没有性别,所以什么都有可能。”何炳霖也鼓励员工配合节日改造cama baby,推出嫦娥版、复活节版的cama baby。
     
      cama café总部内的大型坏豆公仔每只造价10万元,下图为黑豆。
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      此外,因何炳霖要求,所有加盟主开店前,都必须通过总部包括咖啡冲煮、咖啡豆辨识等的咖啡烘焙评比,为了强化加盟主对劣质咖啡豆的印象,近年何炳霖又在总部制作了虫蛀豆、发霉豆、黑豆、裂豆等大型公仔,让办公室充满童趣,“我跟你说虫蛀豆、黑豆、漂浮豆怎么分辨,我讲100次你可能都还没印象,但你看到公仔,很快就会记住了。”
     
      因为正常人都很难在短时间内记住新知识,而靠着坏豆公仔这样形象的案例,让cama baby加盟主以最快的速度对坏豆有了更直观的理解,这正是其能够成功的一大法宝。
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